Katamachi en Korinbo, de uitgaanswijk van Kanazawa

Katamachi en het gebied Korinbo zijn het hart van het nachtleven en het uitgaan in Kanazawa, met tientallen izakaya's, Kaga-keukenrestaurants, lokale-sakebars en livemuziekzalen geconcentreerd in een paar huizenblokken. De specialiteit van de bars van Kanazawa is de sake van de prefectuur Ishikawa —een van de beste van het land dankzij het zuivere water van de Japanse Alpen en de winterse kou— per glas geserveerd vanaf 400 ¥ of in flights van drie soorten om de stijlen te vergelijken. De izakaya's van de wijk zijn perfect om zeevruchten uit de Japanse Zee in kleine porties te proeven: ingelegde inktvisdarm (ika no konowata), krab in tempura, buri-sashimi. Een avond in Katamachi met diner en drankjes ligt rond de 2.000-3.500 ¥ per persoon. De wijk komt tot leven vanaf 18:30 en de meeste zaken sluiten tussen 23:00 en 1:00. Op vijftien minuten lopen van het station van Kanazawa of bereikbaar met de bus.