Tapeo por el mercado Kuromon Ichiba

El Mercado Kuromon Ichiba, conocido como "la cocina de Osaka", es una animada galería cubierta de 580 metros con más de 150 puestos donde los restauradores de la ciudad llevan comprando ingredientes frescos desde hace dos siglos. Hoy el mercado también es un destino gastronómico para viajeros: puedes pasear entre puestos de marisco vivo (erizos, vieiras, cangrejos), carne wagyu cortada al momento, frutas de temporada y dulces japoneses, probándolo todo sobre la marcha en lo que los osaquenses llaman tabe-aruki, literalmente "comer caminando". Los puestos de marisco te preparan el producto en el momento con una brocheta o una pequeña taza. Los precios son razonables si lo comparas con un restaurante: una brocheta de vieira o una ración de erizo cuestan entre 500 y 1.500 yenes según el producto. El mercado abre en general de 8:00 a 18:00; muchos puestos cierran los domingos y festivos. El momento de mayor animación y mayor concurrencia es entre las 12:00 y las 13:30. Para llegar, toma el metro hasta la estación Nipponbashi (líneas Sennichimae o Sakaisuji) y sigue las indicaciones; está a cinco minutos a pie.